Dann denke ich, dass der Qmail einfach nicht richtig neu gestartet war und deshalb noch hing und jetzt nach dem Reboot wieder ordentlich gestartet ist.
Bei mir war es so, dass die Kunden sich beschwert haben, dass die eMails "lange" dauern würden. Ich denke es lag einfach daran, dass das Aufkommen auch höher war, als ich den den Wert geändert habe war alles gut. Vielleicht sind bei Dir einfach jetzt "zu viele" eMails die gleichzeitig bearbeitet wurden und dafür hatte Qmail dann zu wenig Speicher und ist abgestürzt.